Curso de Coctelería Tiki

Sumérgete en todo lo tiki, desde los cócteles hasta la cultura

 

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Curso de Coctelería Tiki

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Sobre el curso

Aventúrate a sumergirte en las inexploradas aguas de la coctelería tiki, donde encontrarás un mundo de tesoros secretos. Descubre recetas poco conocidas, técnicas creativas y deja que nuestro experimentado profesor te cuente los intrigantes orígenes de la cultura tiki.

Este curso está diseñado para todos los niveles de experiencia. Así que lo único que necesitas es un poco de curiosidad y mucho interés en el tiki.

 

Conoce a tu profesor

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André Sousa

Manager Regional en European Bartender School

 

  • 13 años de experiencia en el sector del bartending
  • 9 años trabajando como profesor en EBS
  • Aficionado al ron y entusiasta de la coctelería tiki
  • Fotógrafo profesional de actividades de hostelería, bares y restaurantes

Contenido del curso

Desde el nacimiento de la cultura tiki hasta las recetas de cócteles más creativas, cubrirás mucho en este curso online. Aquí tienes un aperitivo de lo que vas a aprender...

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Proceso de refinado del azúcar

El refinado del azúcar es una parte clave de la elaboración de cócteles tiki. Aprenderás a transformar azúcar de caña en melaza y otros ingredientes que después se usarán en la elaboración de siropes.

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Siropes artesanos

Aprende a hacer una amplia gama de siropes simples y complejos usando diferentes ingredientes para obtener sabores específicos.

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Técnicas

Verás técnicas tiki antiguas y modernas, desde la maceración de rones de alto contenido alcohólico y la extracción de aceites a partir de frutos secos hasta la unión de sabores mediante la técnica del "flash blend".

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Decoración (Garnish)

En la decoración (garnish) de cócteles tiki, más es, sin ninguna duda, más. Conoce los garnish tiki más representativos y aprende a elaborarlos usando técnicas muy creativas.

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Cultura Tiki

Viaja por los 40 años de la cultura tiki y contempla su evolución. Incluso podrás hacer visitas virtuales por los bares y creadores más famosos de la historia tiki.

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Don Beach and Trader Vic

Conoce dos de los mayores nombres de la historia del tiki, aprende sobre su periplo por un territorio inexplorado y descubre lo que sirvió de inspiración para sus cócteles más famosos.

¿Estás listo para explorar el mundo del tiki?

Tu aventura comienza aquí

 

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Los Esenciales del Bartending

En solo 3,5 horas, aprenderás recetas clásicas, métodos esenciales y obtendrás toneladas de información sobre el sector. Ideal si estás comenzando desde cero o quieres renovarte.

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Curso de Bartending Avanzado

Si ya eres un graduado en Essentials o un barman experimentado, este curso te ayudará a perfeccionar tus habilidades y crear recetas y técnicas de cócteles experimentales e impresionantes.

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Curso de Craft Flair

Este curso no trata de montar un gran espectáculo. Cada movimiento es sutil, pero impactante y cada uno está diseñado para llevar tu servicio al siguiente nivel, utilizando el equipo que encontrarás detrás de cualquier barra.

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"ME ENCANTA la idea de rociar el aceite de la naranja por encima para enmascarar el olor del huevo. ¡Ojalá lo hubiera sabido antes"

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"Un curso increíble. Se lo recomendaría a todas las grandes promesas como yo. Me alegra ver que he invertido bien mi dinero"

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Manikandan Gurusamy

"Información increíble...he aprendido a darle presencia al hielo y el porqué de su gran importancia en una bebida"

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