Kursinformationen
Vergiss alles, was du über traditionelles Barkeepen weißt: der fortgeschrittene Barkeeper-Kurs wird dir eine ganz neue Welt von Möglichkeiten eröffnen. Du wirst lernen, wie du Cocktailkreationen deine ganz eigene Note verleihst, wie du die Qualität der von dir servierten Cocktails erhöhst und über die Grenzen dessen hinausgehst, was du bisher für möglich hieltst.
Dieser Kurs, der für Absolventen der Kurse „Grundlagen des Barkeepens“ und „Internationaler Barkeeper-Kurs“ entwickelt wurde, baut auf deinen vorhandenen Fertigkeiten auf und vermittelt dir das Werkzeug, das du brauchst, um ein außergewöhnlich guter Barkeeper zu werden.
Das ist dein Lehrer
Gavin Wrigley
Ausbildungsleiter bei European Bartender School
- 20 Jahre in der Barkeeper-Branche
- 6 Jahre als Barkeeper-Lehrer
- 10 Jahre als Manager führender Bars und Nachtclubs
- Richter bei Barkeeper-Wettbewerben weltweit
Inhalt des Kurses
In diesem Online-Kurs bekommst du eine ganze Menge vermittelt – von Expertentechniken bis zu molekularer Mixology. Hier bekommst du einen Vorgeschmack dessen, was du lernen wirst...
Hausgemachte Zutaten
Wenn dir die Produkte aus dem Fachgeschäft einfach nicht mehr genügen, verleihe deinen Cocktails eine persönliche Note. Fang an, deine eigenen Sirups, Liköre, Bitters, Schäume, Sodas und Infusionen herzustellen.
Fortgeschrittene Ausrüstung
Verbessere die Qualität deiner Cocktails, indem du den Umgang mit Profi-Ausrüstung lernst. Lerne die "Aeropress", den "Sous-Vide", die "Pressure chamber", die "Smoking Gun", den "Soda-Siphon" und mehr zu meistern.
Verbesserter Service
Verbessere das Aussehen deiner Cocktails, indem du seltene Zutaten verwendest sowie bewährte und geprüfte Theorie in die Praxis umsetzt. Dies ist deine Chance, dir eine Nische in der Branche zu schaffen.
Tipps
In deinen Lernunterlagen findest du Geheimtipps, die dir verraten, wie du brandneue Rezepte kreierst und die klassischen verbesserst, sodass du unendlich viele Möglichkeiten erhältst.
Karbonatisierung
Wir werden dir drei Wege beibringen, wie du deine eigenen hausgemachten Sodas und Tonics herstellen kannst, die den großen Marken wahrhaft Konkurrenz machen können. Danach besitzt du das nötige Wissen, um weiterhin selbst kreieren zu können.
Rauch
Wenn du einem Cocktail Rauch hinzufügst, wird aus einem einfachen Cocktail ein Show-Cocktail. Du wirst drei verschiedene Wege erlernen, wie du Rauch in deine Drinks und Produkte integrieren kannst.
Nitro-Infusion
Wir weihen dich in eine geheime Abkürzung beim Barkeepen ein, mit der du für jedes Produkt in wenigen Minuten eine Infusion herstellen kannst, was normalerweise wochenlang dauern würde.
Klärung
Mache trübe Flüssigkeiten mit wirksamen Klärungstechniken kristallklar und zwar ohne teure Laborausrüstung.
Bist du bereit, dein Können beim Barkeepen zu erweitern?
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Die Grundlagen des Barkeepens
Wenn du ein Basis-Absolvent oder ein erfahrener Barkeeper bist, hilft dir dieser Kurs dabei, deine Fähigkeiten zu verbessern und experimentelle und beeindruckende Cocktailrezepte und -techniken zu beherrschen.
Tiki-Cocktailkurs
Mache eine dreistündige Reise in die faszinierende Welt des Tiki und lerne exotische Cocktailrezepte, überraschende Techniken und die Kunst des Tiki-Garnierens.
Craft Flair-Kurs
Bereit, deinen Service auf die nächste Stufe zu bringen? In diesem Kurs lernst du die Kunst des handwerklichen Flairs und lernst beeindruckende Bewegungen und Routinen für Barkeeper.
Gefördert in
Kommentare von Kursteilnehmern
Kathrine Luckie
Ich finde es TOLL, das Öl der Orange oben drüber zu sprühen, um den Duft des Eies zu überdecken – ich wünschte, ich hätte das schon vorher gewusst!
Jasmin Baier
Ich liebe es. Unterhaltsam und voller nützlicher Informationen. Großartige Shots; Farbe, Licht, ... man bekommt Appetit und das Zuschauen macht Spaß!
Carlos Eastman
Fantastischer Kurs. Würde ich jedem aufstrebenden jungen Barkeeper wie mir empfehlen. Gut zu wissen, dass mein Geld gut investiert war.
Manikandan Gurusamy
Verblüffende Informationen ... Ich weiß jetzt, wie Eiswürfel entstanden sind und warum sie so wichtig für einen Drink sind.
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