Sobre el curso
Olvídate de todo lo que sabes sobre la coctelería tradicional: el Curso Avanzado de Bartending te abrirá a un nuevo mundo de posibilidades. Aprenderás a darle tu propio giro a tus creaciones, a refinar tu servicio y a traspasar las barreras de lo que imaginabas que podías hacer.
Diseñado para alumnos que han cursado Esenciales del Bartending y el Curso de Barman Internacional. Éste se construirá sobre las habilidades que ya has adquirido y te dará las herramientas necesarias para ser un barman excepcional.
Conoce a tu profesor
Gavin Wrigley
Director de Educación en European Bartender School
- 20 años de experiencia en el sector del bartending
- 6 años trabajando como profesor de bartending
- 10 años como mánager en bares, discotecas y empresas de catering del más alto nivel
- Jurado en competiciones de bartending internacionales
Contenido del curso
Desde técnicas profesionales hasta mixología molecular, cubrirás mucho en este curso online. Aquí tienes un aperitivo de lo que vas a aprender...
Ingredientes artesanales
Cuando los productos comprados en una tienda ya no son suficientes, dales un giro personal a tus cócteles. Comienza a elaborar tus propios siropes, licores, bitters, espumas, bebidas carbonatadas e infusiones.
Equipamiento avanzado
Actualiza tus cócteles adentrándote en el equipamiento que usan los profesionales. Domina el aeropress, el sous-vide, la cámara de presión, la pistola de ahumado, el sifón y más.
Servicios mejorados
Mejora la apariencia de tus cócteles usando ingredientes poco comunes y teoría de eficacia probada. Ésta es tu oportunidad de hacerte un hueco en el sector del bartending.
Trucos
En tu manual de estudio encontrarás trucos secretos que te enseñarán a crear nuevas recetas y a mejorar las clásicas que ya conoces, dándote infinidad de posibilidades.
Carbonatación
Te enseñaremos las tres maneras de crear tus propias bebidas carbonatadas y tónicas artesanales que estarán a la altura de las de marca. Después de esto, tendrás los conocimientos que necesitas para continuar creando.
Ahumado
Cuando añades un ahumado a tu cóctel, pasa de ser algo simple a algo espectacular. Aprenderás tres formas diferentes de incorporar el ahumado a tus bebidas y a tus producciones.
Infusión de nitrógeno
Usando nitrógeno y una cámara de presión te enseñaremos el atajo secreto del barman que hará infusionar cualquier producto en minutos, cuando normalmente se tardarían semanas.
Aclarado
Transforma líquidos turbios en líquidos completamente claros usando técnicas de aclarado efectivas sin tener que disponer de un caro equipo de laboratorio.
El mundo del bartending te está esperando
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Comentarios de alumnos
Kathrine Luckie
"ME ENCANTA la idea de rociar el aceite de la naranja por encima para enmascarar el olor del huevo. ¡Ojalá lo hubiera sabido antes"
Jasmin Baier
"Me encanta. Divertido y lleno de información útil. Unos chupitos impresionantes: color, luz... ¡es super apetitoso y entretenido verlo"
Carlos Eastman
"Un curso increíble. Se lo recomendaría a todas las grandes promesas como yo. Me alegra ver que he invertido bien mi dinero"
Manikandan Gurusamy
"Información increíble...he aprendido a darle presencia al hielo y el porqué de su gran importancia en una bebida"
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