Cours Avancé de Bartending

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À propos du cours

Oublie tout ce que tu sais sur le bartending traditionnel : le Cours Avancé de Bartending va t’ouvrir un nouveau monde de possibilités. Tu apprendras à créer tes propres cocktails en les agrémentant d’une touche personnelle, à améliorer ton service et à repousser les limites de ce que tu pensais possible.

Conçu pour les étudiants certifiés des Bases du Bartending et du Cours International de Barman, ce cours s’appuie sur tes compétences et te donne tous les outils nécessaires pour que tu deviennes un barman exceptionnel.

 

Rencontre ton instructeur

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Gavin Wrigley

Directeur du pôle Éducation chez European Bartender School.

  • 20 ans d’expérience dans le secteur du bartending
  • 6 ans d’expérience comme instructeur de bartending
  • 10 ans d’expérience comme gérant de bars et de clubs
  • Juge dans des concours de bartending dans le monde entier

Contenu du cours

Ce cours en ligne aborde de nombreux sujets, comme des techniques d’experts et la mixologie moléculaire. Voici un aperçu de ce que tu vas apprendre...

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Ingrédients faits maison

Quand les produits du commerce ne suffisent pas, agrémente tes cocktails d’une touche personnelle. Commence à créer tes propres sirops, liqueurs, bitters, mousses, sodas et infusions.

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Matériel avancé

Passe au niveau supérieur en apprenant à utiliser le matériel des pros des cocktails. Aeropress, sous-vide, Siphon à chantilly, pistolet à fumée, siphon à soda etc. n’auront plus de secrets pour toi.

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Service avancé

Emmène tes cocktails au niveau supérieur avec des ingrédients rares, mais aussi des théories testées et approuvées. Saisis l’opportunité de créer ta propre niche dans le secteur.

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Astuces

Dans les notes pédagogiques, tu trouveras des astuces secrètes qui t’expliqueront comment créer des recettes originales et améliorer les classiques en t’ouvrant un monde de possibilités.

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Carbonation

Tu apprendras trois façons de créer tes propres sodas et toniques maison qui rivaliseront avec ceux des plus grandes marques. Ensuite, tu auras toutes les connaissances voulues pour continuer à créer.

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Fumée

Un cocktail classique auquel tu intègres de la fumée devient extraordinaire. Tu apprendras trois différentes façons d’incorporer la fumée à tes boissons et à tes produits.

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Nitro-infusion

À l’aide de l’azote et d’un siphon, nous te montrerons un secret du bartending, qui te permettra de faire infuser des produits en quelques minutes au lieu de plusieurs semaines.

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Clarification

Éclaircis des liquides troubles grâce à des techniques de clarification efficaces, sans équipement de laboratoire coûteux.

Le monde du bartending t’attend

Ton aventure commence ici

 

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Autres cours

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Les Bases du Bartending

En seulement 3,5 heures, tu apprendras les recettes classiques, les méthodes essentielles et des tonnes de conseils sur l'industrie - idéal si tu débutes ou souhaites remettre à jour tes compétences.

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39.99 €
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Cours de Cocktails Tiki

Prends part à notre voyage de trois heures dans le monde incroyable du Tiki, découvre des recettes de cocktails exotiques, des techniques surprenantes et l'art de la décoration Tiki.

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29.99 €
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Cours de Craft Flair

Ce cours n'est pas fait pour créer un grand spectacle. Tous les mouvements sont subtils, mais percutants. Chacun d'entre eux a pour but d'améliorer ton service, en utilisant du matériel que tu trouveras forcément derrière un bar.

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Parus dans

L’avis de nos membres

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Kathrine Luckie

J’ADORE l’idée de vaporiser de l’extrait d’orange en haut du verre pour masquer l’odeur de l’œuf. J’aurais aimé la découvrir plus tôt !

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Jasmin Baier

J’aime beaucoup. Divertissant et plein d’informations utiles. Superbes images, avec la couleur et la lumière... Ça donne envie et c’est amusant à regarder !

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Carlos Eastman

Un cours génial. Je le recommande à tous les débutants comme moi. Je sais que mon argent a bien été utilisé.

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Manikandan Gurusamy

Des informations extraordinaires... Je sais maintenant pourquoi les glaçons ont été créés et pourquoi ils sont aussi importants dans une boisson.

Tu as des questions ?

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