À propos du cours en ligne
Au cours des 20 dernières années, nous avons créé les cours de bartending les plus prisés au monde. Pour ce programme en ligne, nous avons condensé toute notre expertise en 3h30 et conçu le cours de bartending en ligne le plus complet de l’industrie.
Chaque leçon couvre des compétences essentielles, aborde des astuces secrètes de barmen et s’accompagne de notes pédagogiques détaillées. Maîtrise de nombreuses recettes de cocktails classiques chez toi ou derrière un vrai bar.
Que tu débutes dans le bartending ou que tu veuilles affiner tes compétences, ce cours intensif te permet d’apprendre des techniques indispensables, des recettes classiques et bien plus encore.
Tu es prêt à maîtriser les essentiels ?
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Rencontre ton instructeur
Gavin Wrigley
Directeur du pôle Éducation chez European Bartender School.
- 20 ans d’expérience dans le secteur du bartending
- 6 ans d’expérience comme instructeur de bartending
- 10 ans d’expérience comme gérant de bars et de clubs
- Juge dans des concours de bartending dans le monde entier
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Contenu du cours
Entre conseils pratiques et informations historiques, ce cours en ligne va beaucoup t’apporter. Voici un aperçu de ce que tu vas apprendre...
Service parfait
Tu apprendras à servir un cocktail parfait qui n’est pas un simple mélange d’ingrédients. Tu découvriras quels types de verres, décoration, mixers et même glaçons utiliser.
Techniques de verse
Tu découvriras les techniques de verse indispensables. Tu apprendras aussi des mouvements plus compliqués, comme le « chase pour » et la verse à deux bouteilles.
Préparation simultanée
Tu te prépareras à travailler dans un vrai bar et tu apprendras à composer plusieurs cocktails à la fois en équilibrant les arômes, la présentation, les décorations et les techniques de verse.
Recettes
Tu apprendras 27 recettes sur lesquelles t’entraîner rapidement, comme le mojito, le bloody mary, le negroni et le pisco sour.
Shaker et pilon
Une fois les recettes maîtrisées, tu pourras apprendre à utiliser le shaker et le pilon comme un pro.
Histoire
Tu découvriras l’histoire des cocktails, de leur début au XIXe siècle à la période qui a précédé la Prohibition aux États-Unis, puis de l’ère Tiki à la mixologie d’aujourd’hui.
Spiritueux
Les spiritueux sont les ingrédients les plus importants des cocktails. Tu apprendras leur origine, tu découvriras quand les utiliser et avec quoi les mélanger.
Arômes
Tu en sauras plus sur les cinq arômes clés : le sucré, l’amer, l’acide, le salé et l’umami. Tu comprendras leur rôle dans un cocktail et tu apprendras à les utiliser dans tes propres créations.
Qu’est-ce que tu attends ?
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Cours Avancé de Bartending
Si tu as terminé Les Bases du Bartending ou que tu as déjà de l'expérience dans le domaine, ce cours t'aidera à passer tes compétences au niveau supérieur et expérimenter des nouvelles techniques et recettes de cocktails impressionnantes.
Cours de Cocktails Tiki
Prends part à notre voyage de trois heures dans le monde incroyable du Tiki, découvre des recettes de cocktails exotiques, des techniques surprenantes et l'art de la décoration Tiki.
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Ce cours n'est pas fait pour créer un grand spectacle. Tous les mouvements sont subtils, mais percutants. Chacun d'entre eux a pour but d'améliorer ton service, en utilisant du matériel que tu trouveras forcément derrière un bar.
Parus dans
L’avis de nos membres
Kathrine Luckie
J’ADORE l’idée de vaporiser de l’extrait d’orange en haut du verre pour masquer l’odeur de l’œuf. J’aurais aimé la découvrir plus tôt !
Jasmin Baier
J’aime beaucoup. Divertissant et plein d’informations utiles. Superbes images, avec la couleur et la lumière... Ça donne envie et c’est amusant à regarder !
Carlos Eastman
Un cours génial. Je le recommande à tous les débutants comme moi. Je sais que mon argent a bien été utilisé.
Manikandan Gurusamy
Des informations extraordinaires... Je sais maintenant pourquoi les glaçons ont été créés et pourquoi ils sont aussi importants dans une boisson.
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