Corso di Bartending Avanzato

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Informazioni sul corso

Dimentica tutto quello che sai sul bartending tradizionale: il Corso di Bartending Avanzato ti aprirà un mondo di possibilità completamente nuove. Imparerai come dare il tuo tocco personale alle tue creazioni, elevare la qualità del tuo servizio e spingere oltre i limiti di quello che pensavi fosse possibile.

Pensato per chi ha completato il corso The Essentials of Bartending e il Corso Barman Internazionale, questo corso parte dalle competenze che hai già imparato per darti gli strumenti di cui hai bisogno per diventare un barman eccezionale.

 

Conosci il tuo istruttore

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Gavin Wrigley

Head of Education di European Bartender School.

 

  • 20 anni nell’industria del bartending
  • 6 anni come insegnante di bartending
  • 10 anni come manager in famosi bar, nightclub e aziende di catering e cocktail
  • Giudice in gare internazionali di bartending

Contenuto del corso

Dalle tecniche avanzate fino alla mixologia molecolare, in questo corso imparerai davvero tanto. Ecco un assaggio di ciò che imparerai...

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Ingredienti fatti in casa

Quando gli ingredienti comprati in negozio non sono più abbastanza, dai al tuoi cocktail un tocco personale. Inizia a preparare i tuoi sciroppi, liquori, bitter, spume, sode e infusioni.

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Attrezzatura avanzata

Crea cocktail più elaborati imparando a usare l’attrezzatura scelta dai professionisti. Impara a usare l’aeropress, il sous-vide, la camera di pressione, la pistola affumicatrice, il sifone della soda e tanto altro.

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Nuove tecniche di servizio

Eleva l’aspetto dei tuoi cocktail utilizzando ingredienti rari e teorie già testate sul campo. Questa è la tua opportunità di farti notare in questa industria.

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Consigli

Nei tuoi appunti, troverai tanti consigli che ti mostreranno come creare cocktail e ricette completamente nuovi e come migliorare i drink più classici, mettendo così a tua disposizione possibilità infinite.

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Carbonatazione

Ti insegneremo tre modi per creare le tue sode e toniche fatte in casa, tanto buone da non avere nulla da invidiare ai prodotti dei più grandi marchi. Dopo, avrai tutte le conoscenze che ti servono per continuare a creare da solo.

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Affumicatura

Quando aggiungi del fumo al tuo cocktail, lo fai passare da semplice a incantevole. Imparerai tre diversi modi per incorporare il fumo nei tuoi drink e prodotti.

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Infusioni con l’azoto

Utilizzando l’azoto e una camera di pressione, ti insegneremo le scorciatoie segrete del bartending per sottoporre a infusione qualsiasi prodotto in pochi minuti, invece che in diverse settimane.

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Chiarificazione

Trasforma i liquidi opachi utilizzando efficaci tecniche di chiarificazione, senza bisogno di costosi attrezzi da laboratorio.

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Elementi Essenziali di Bartending

In sole 3,5 ore imparerai ricette classiche, metodi essenziali e tantissime dritte sull’industria - ideale se stai iniziando da zero o se vuoi rinfrescare ciò che già sai.

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Corso di Cocktail Tiki

Fai un viaggio di tre ore nell’intrigante mondo del tiki, imparando ricette di cocktail esotici, tecniche sorprendenti e l’arte della decorazione.

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Corso di Craft Flair

Pronto a portare il tuo servizio al livello successivo? In questo corso, padroneggerai l'arte del Craft Flair, imparando mosse e routine impressionanti progettate per baristi affermati.

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Cosa dicono di noi

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Kathrine Luckie

ADORO l’idea di spruzzare l’olio estratto dall’arancia per coprire l’odore di uovo... magari l’avessi saputo prima!

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Jasmin Baier

Mi piace un sacco. Divertente e pieno di informazioni utili. Grandi inquadrature, colori, luci... appetitoso e divertente da guardare!

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Carlos Eastman

Corso magnifico. Lo consiglio a tutti i giovani che vogliono emergere, proprio come me. Soldi spesi bene!

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Manikandan Gurusamy

Informazioni incredibili... Ho scoperto da dove viene il ghiaccio e perché è così importante per una bevanda.

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